Continuando con el proceso de cambio, que esperamos hayas iniciado, ahora toca conseguir aumentar la aceptación de nuestros platos, mejorando la calidad de los alimentos utilizados.

Si bien los consejos están pensados para aplicarlos con los más pequeños de la casa, se pueden extender a toda la familia.

Hablamos de los cereales y tubérculos (pasta, arroz, pan, patata, etc.), los lácteos y las carnes; todos ellos viejos conocidos, pero hoy, desde una perspectiva dietética diferente.

Nos saciamos con: los integrales.

  • aprovecha su plato preferido de pasta o arroz, para introducir su versión integral
  • menos cereales de desayuno y más pan integral o pan moreno
  • si insisten con los cereales: leemos etiquetado, optamos por aquellos con menor aporte de azúcares y al menos 4 o más gramos de fibra por ración (3 cucharadas soperas).
  • la versión integral de la patata o boniato, es comerlas con piel; lávalos bien y descubre una textura distinta

Los lácteos no son imprescindibles

  • si nos gustan, mejor elegirlos semi o enteros naturales (ni azúcar ni edulcorante añadido)
  • sus alternativas vegetales enriquecidas son una buena opción también
  • puedes customizarlos con alimentos reales (frutos secos, semillas, fruta fresca, etc.)
  • flanes, natillas y postres varios, mejor caseros y en de forma ocasional

Más vegetales y menos animales

  • en el proceso de reducir el consumo de carnes, prioriza el pescado (tanto blanco como azul)
  • si aún así te resistes a dejarla, mejor opciones magras, especialmente: pollo, pavo, conejo
  • aléjate de las carnes picadas comerciales, salchichas, hamburguesas y embutidos
  • crea hamburguesas y albóndigas, incluyendo verduritas y diviértete en familia

Recuerda, algunos de los tips anteriores son aplicables a personas sanas, en caso de sufrir alguna patología, intolerancia o alergia un dietista-nutricionista podrá ofrecerte alternativas saludables. En Centro ADN te asesoraremos al respecto, pide cita con nuestros especialistas y da el primer paso hacia el cambio.

Comparte esta entrada en tus redes sociales
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email